alcuzcuzu

• Es un cierto género de hormiguillo que hacen los moros de masa deshecha en granos redondos. El padre Guadix dice es arábigo, corrompido de cazcace, verbo que vale redondear pelotillas sobre la tabla o palma de la mano, de donde se dijo cazcarria. Diego de Urrea, que en su terminación arábiga se llama cuscusum, del verbo quesquese, que significa arrollar con la palma de la mano, haciendo granillos menudos, a manera de cabezas de hormigas. Y desta similitud llamamos en nuestro vulgar al mesmo alcuzcuzu, o cosa que se le parece hormiguillo, ambos acuden a un mesmo origen. Guadix y Urrea.