Esta palabra no está en el diccionario de la RAE ni en el María Moliner. Sin embargo, sí la recoge el Diccionario Panhispánico de Dudas (ver el índice completo del DPD).
off the record. Expresión inglesa que se emplea en el lenguaje periodístico, como locución adverbial o adjetiva, para referirse al comentario que se hace… Esto es un extracto. Ver definición completa en el Diccionario Panhispánico de Dudas.