alholva

• Es lo que los latinos llaman fœnum græcum: arbusto cuya simiente llamanos en castellano alholva. Es esquinada y escondida en unas vainas muy luengas, volteadas, que en alguna manera parecen cuernos. Y por eso las llamó el griego Θονκερος. Vide Dioscorides, libro 2, capítulo 93 et ibi Lagunam. Diego de Urrea dice que su terminación arábiga es halbetun, del verbo halebe, que significa dar leche, porque de su harina se saca un licor blanco como la leche que, mezclado con otras cosas, es bueno para diversos remedios. Y es de creer que los moros, siendo tan grandes herbolarios y simplecistas, no le pondrían este nombre sin ocasión.